「家庭菜園」は初心者でもできる！子どもと一緒に野菜を育てよう！

家庭菜園は、玄関先やベランダなど、広いお庭でなくても楽しめることから人気上昇中です。

初心者でも簡単に始められるだけでなく、子どもと一緒に野菜を育てることができるので、知育にも好影響が期待できます。

そこでこの記事では、家庭菜園が子どもにどんなメリットを与えるのか、また、初心者でも育てやすいおすすめの野菜を紹介していきます。

家庭菜園にはどんなメリットがある？

① “土遊び”が五感を刺激してくれる

「感覚遊び」という言葉を聞いたことがありますでしょうか？

見る、聞く、匂いを嗅ぐ、触る、味わう。

感覚遊びは五感を刺激し、様々な感覚を養ってくれるものです。

砂や土での遊びは、そんな感覚遊びの一つです。

また、活動的に遊び、適度に汚れることで、雑菌への免疫機能も高めてくれることも研究で示唆されています。

②植物への興味・関心を高める

家庭菜園を始めることで、子どもが野菜に興味を持ってくれるかもしれません。

花は咲くのか、野菜のどの部分が食べられるのかなど、野菜を育てていくにつれて、子どもの疑問も増えていくでしょう。

また、野菜に関するクイズを子どもに出してあげても一緒に楽しめるでしょう。

そのようなコミュニケーションを通じ、野菜だけでなく、様々な植物、それを取り巻く環境への興味・関心が高まるかもしれません。

③観察力やリサーチ力を身につけることができる

育てる野菜によって、どのような場所が適しているのか、どれくらいの頻度で水をやればいいか、剪定は必要かといった育て方に差が出てくるものです。

花を咲かせるものもあれば、地中になるものもあるため、それぞれの野菜で異なった成長過程を観察できます。

数種類の野菜を同時に育てることで、各々の違いを比較することができ、そこから生じた疑問が子どもの考える力を鍛えてくれることでしょう。

また、それらの疑問を明らかにするために、図鑑、ネット等の情報を頼りに答えに辿り着くことで、調べる力も身につけることができます。

④心の成長にも好影響

野菜を育てることは、毎回うまくいくとは限りません。

思ったとおりに実がなる場合、成長が遅い場合、病気などにより枯れる場合、色々なケースが考えられます。

これらを経験することで、楽しいという気持ちだけでなく、不安になることも味わうでしょう。

実体験を通じてそれらの感情を体験し、子どもの心は成長していきます。

また、「次はこうしてみよう」と計画を立て、行動する力もついてくることでしょう。

⑤食育の知識も身につけることができる

家庭菜園の最大のメリットと言えるのが、自分たちで育てた野菜を収穫し、新鮮な状態で食べられることです。

自分で育てたという達成感を味わうことができ、野菜が嫌いだったとしても、このような体験を通じて食べられるようになるかもしれません。

初心者でも育てやすい野菜

家庭菜園をいざ始めようと思っても、どんな野菜を育てればいいのか迷ってしまいますよね。

そこで、収穫時期に応じたおすすめの野菜を紹介していきます。

＜春、夏に収穫＞

【ミニトマト】

家庭菜園の定番です。

ミニトマトは育てやすく、収穫量も多いため、非常におすすめです。

品種によって形状が異なり、赤・黄・オレンジといった鮮やかな色の実がなります。

「トマトを食べると医者が青くなる」と言われるほど、栄養も取れる野菜です。

【きゅうり】

きゅうりはその成長の早さが特徴的です。

花が咲いて1週間ほどで収穫可能なので、夏休みの自由研究にちょうどいい野菜です。

また、暑さに強いため、育てやすいです。

きゅうりは約95%が水分から成っているので、体を内側から冷やしてくれ、熱中症対策にもなります。

＜秋、冬に収穫＞

【小松菜】

小松菜は、暑さにも寒さにも強いため、1年を通して育てることができます。

育てる季節にもよりますが、種まきから1ヶ月程度で収穫できます。

秋に種まきをすると害虫がつきにくいため、初めての場合は秋を選ぶことがおすすめです。

【ラディッシュ】

日本では二十日大根とも呼ばれます。

その名が示すの通り、種まきから1ヶ月ほどで収穫可能です。

実だけでなく、葉っぱも食べられるのが特徴的です。

日当たりと風通しの良い場所に植えるといいでしょう。

家庭菜園を通じて楽しい思い出を

家庭菜園は育てやすい野菜を選ぶことで、初心者でも楽しむことができます。

土づくりから始め、どんどん成長していく野菜の様子を観察し、気になることを調べることで、子どもの学ぶ力も育まれることでしょう。

家庭菜園を含む家づくりに関してご質問等がございましたら、ぜひtattaまでご相談ください。

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ぜひお気軽にご相談ください！